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2018.11


导语

白酒是中国传统蒸馏酒之一,工艺独特,历史悠久,享誉中外。目前,全国拥有约1.8万白酒企业,其中茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、古井、郎酒、汾酒等成为白酒行业的品牌企业,此外还有许多中小企业循序渐进地发展。白酒行业属于完全竞争性行业,行业的市场化程度高,市场竞争激烈,稍不留意,则会被市场淘汰。对于许多诗人笔下酒肆林立的成都白酒市场情况是如何的呢?柏星龙品牌策略中心对此进行了深度分析。


而且四川本身就是一个产酒大省,成都作为西南地区的商贸重镇,是一座综合性、多功能的内陆特大开放城市,成都的白酒市场可谓是群雄逐鹿,但也商机无限,作为不少名酒企业的根据地。同时它不仅是四川白酒的根据地,更是国内白酒的主战场。


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一、市场概况
钟爱川酒,无绝对强势品牌


目前来看,成都的白酒市场品牌碎片化,没有绝对强势品牌,主要以“川军”的品牌为主,这也充分体现了川酒的霸主地位,成都位于四川中部,土地面积1.24万平方公里,常住人口1600余万人,2018年上半年GDP超1.3万亿元,位居四川省第一,白酒市场容量估计35亿。其白酒市场在江小白,小郎酒,丰谷,泸州老窖,散酒,五粮春,红星这几类品牌的引领下,形成了激烈的竞争格局。


对此,针对成都白酒市场,柏星龙品牌策略中心进行了走访问卷调查,主要调查对象为各年龄段消费白酒的成都市民。


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二、市场分析
根据成都消费者画像进行分析:


关键字一:钟爱川酒、白酒市场品牌碎片化

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从成都消费者经常消费的白酒品牌来看,主要有江小白、小郎酒、丰谷、泸州老窖、散酒、五粮春、红星等酒品牌;前十名除了红星,都是四川本土品牌,“川酒”占据成都市场大部分份额,但目前来看成都白酒市场品牌碎片化,没有绝对强势品牌。


关键字二:平常爱喝小酒

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据数据显示,成都消费者饮酒频率每周一次以上,成都市场江小白排名第一,有12%的市场占有率,其次小郎酒10%,泸州老窖9%,丰谷8%,五粮春占8%,根据兰彻斯特法则,市场占有率达到26.1%处于安全位置,江小白有一定的市场影响力,整体来看,小酒市场占有率较高。


关键字三:酒量中等(每次二两)

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成都市场每次喝2-3两占57%,超过了占比的二分之一以上,每次喝1两左右的占29%,由此可以看出成都消费者消费酒量处于中等以上。


关键字四:自饮20-60,小酒为主


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成都市场自饮20-60价位段较突出,占比40%排第一,自饮经常消费的白酒中江小白和小郎酒表现突出,自饮表现出以小酒占据大众消费市场。低端市场地区性品牌集中,本土品牌竞争十分激烈,外来品牌相对来说比较难进入地方市场。


关键字五:聚饮价位分散


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聚饮情况下,消费者的价位选择主要在80-200元分布较平均,没有突出的价位带;聚饮的品牌选择中小郎酒,泸州老窖,江小白排名前三;大多数时候还是以小酒为主。


关键字六:酒席和接待爱喝200-300


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酒席宴请和商务接待中,200-300价位较为集中,经常消费的白酒品牌中五粮液,泸州老窖(包括泸州老窖和国窖),郎酒(红花郎,青花郎)名列前三。


关键字七:品牌关注度高


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在选择一款产品的考虑因素中,成都消费者关心的是产品的质量、品牌的知名度。作为产酒大省,成都当地多数消费者都具有一定的酒知识,指定品牌购买率高,品牌因素占比为15%,19%,22%,说明成都市场消费者对知名品牌具有较高的忠诚度,与品牌相比,价格已不是影响购买的主要因素。


关键字八:媒体广告以手机媒体为主

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成都消费者最信任的媒体广告还是以电视为主,占据21%,在手机媒体广告方面,腾讯新闻占据21%,成都消费者关注的此类媒体相较其他媒体占比较多,手机作为新兴的媒介需要重点关注,如果酒企在广告手机媒体渠道投入上,可以首选腾讯新闻,网易新闻等。


三、结语

在白酒行业素来就有“酒不入川”之说,成都白酒企业的竞争格局大致呈现出五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春等几家酒企齐头并进的态势,外来品牌入川后,置身于川酒军团的强大包围圈之中要想立足尚且艰难,遑论做大市场,培育品牌了,但也未必并没有机会,根据增长估算,次高端白酒仍有巨大的增长空间,100元以下白酒脱光化,50元以下小酒化。


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50-100元的裸瓶是机会,近五年来,光瓶酒市场规模约650亿元,还在继续增长,光瓶的风口已经来临。


50元以下小酒化,在成都自饮更喜欢小酒,如果要想在成都做大本营市场,就必须抢占该价位市场。


由此,通过对成都市场的洞察,白酒企业在进入、开发成都市场时,应该注重产品的质量,以质量来拓展市场,找准市场的切入点,实施品牌战略,不断培育市场,用质量来打动消费者,激活消费者市场。